Xem thông tin nghiệm thu nhiệm vụ KHCN
Mã nhiệm vụ 07/2015/HĐ-DAKHCN
Tên nhiệm vụ Ứng dụng đồng bộ các thiết bị cơ khí trong sản xuất nấm ăn và nấm dược liệu
Loại hình nhiệm vụ Dự án khoa học và công nghệ
Số đăng ký KQ 10/KQNC-QNGT
Tổ chức chủ trì Trung tâm Thông tin và Ứng dụng KHCN
Cơ quan chủ quản Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Quảng Ngãi
Cấp quản lý nhiệm vụ Cấp tỉnh
Chủ nhiệm nhiệm vụ KS. Hồ Ngọc Thanh
Đồng chủ nhiệm
Người tham gia chính

CN. Nguyễn Dương Phương Thủy; CN. Bùi Ngọc Trúc; KS. Võ Thanh Thoại; CN. Hồ Thị Ái Nhi; Lê Giang Phong; Võ Thị Thắng

Mục tiêu của nhiệm vụ

Ứng dụng đồng bộ các thiết bị cơ khí để sản xuất bịch phôi các loại nấm ăn và nấm dược liệu theo hướng công nghiệp tập trung đảm bảo năng suât, chất lượng phục vụ nhu cầu phát triển nghề trồng nấm trên địa bàn tỉnh theo hướng hàng hóa cho hiệu quả kinh tế.

Kết quả thực hiện (tóm tắt)

- Đã lắp đặt hoàn thiện dây chuyền thiết bị sản xuất sản xuất bịch phôi nấm một cách đồng bộ với công suất 5.000 bịch/mẻ, theo nguyên tắc vận hành một chiều từ nguyên vật liệu đầu vào đến sản phẩm đầu ra, thuận lợi cho quá trình xử lý và kiểm soát dịch bệnh, hư hỏng, lỗi ở từng công đoạn sản xuất thấp; Dây chuyền thiết bị tiêu tốn năng lượng ít tiết kiệm được chi phí so với sản xuất thủ công.

- Chất lượng bịch phôi có độ chặc đồng đều, khối lượng các bịch đồng đều nhau và hầu như không bị hư hỏng trong quá trình đóng bịch; bịch phôi hấp chín đều, không bị sượng, đảm bảo tiệt trùng tiêu diệt mầm bệnh hoàn toàn; bịch phôi khi ươm cho quả thể phát triển nhanh mạnh, chất lượng đảm bảo để nuôi trồng nấm cho năng suất cao ổn định, tỉ lệ hư hỏng trong quá trình sản xuất, ươm tơ 10,1% thấp hơn so với yêu cầu theo đề cương 15%.

- Năng suất nuôi trồng nấm Linh chi đạt 1,63 % nấm khô/nguyên liệu cao hơn so với đề cương (1,5% nấm khô/nguyên liệu); chất lượng nấm: Tai nấm to, dày đồng đều, màu sắc đẹp; Các chỉ tiêu đều đạt theo tiêu chuẩn đã công bố và được người tiêu dùng chấp nhận

Lĩnh vực nghiên cứu 2. Khoa học kỹ thuật và công nghệ
Thời gian bắt đầu 20/8/2015
Thời gian kết thúc 20/7/2017
Kinh phí thực hiện 2282  triệu đồng
Năm viết báo cáo 2018
Nơi viết báo cáo Quảng Ngãi
Từ khóa Nấm; Thiết bị; Ứng dụng
Từ khóa địa lý Quảng Ngãi
Nơi lưu trữ Trung tâm Ứng dụng và Dịch vụ khoa học công nghệ
Ký hiệu kho QNI-2018-010
* Ghi chú: để biết thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ:

Trung tâm Chuyển đổi số và Đổi mới sáng tạo tỉnh Quảng Ngãi

Địa chỉ:118 Hùng Vương, Phường Nghĩa Lộ, tỉnh Quảng Ngãi

Điện Thoại:0255 3 718 167