1. Khảo sát phẫu diện đất, lấy mẫu đất, nước, phân tích mẫu đất và nước để chọn địa điểm triển khai các mô hình trồng và thâm canh Bưởi da xanh và chuối mốc.
Nội dung khảo sát: Cơ quan chủ trì phối hợp với cơ quan chuyển giao công nghệ tiến hành khảo sát toàn bộ diện tích đất dự kiến thực hiện, tiến hành lấy phẫu diện, lấy mẫu đất, nước để phân tích, từ đó chọn địa điểm triển khai các mô hình.
2. Chuyển giao công nghệ để triển khai xây dựng các mô hình của dự án
- Nội dung công nghệ chuyển giao: Quy trình thâm canh đạt tiêu chuẩn VietGAP đối với cây Bưởi da xanh và chuối mốc đạt năng suất cao, chất lượng tốt vùng Duyên hải Nam Trung bộ, bao gồm các kỹ thuật:
+ Kỹ thuật trồng và chăm sóc Bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn VietGAP; Kỹ thuật tưới nước cho Bưởi da xanh theo phương pháp Minipan; Kỹ thuật bón phân qua hệ thống tưới phun mưa cho cây Bưởi da xanh; Kỹ thuật quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) đối với cây Bưởi da xanh; Kỹ thuật trồng và chăm sóc Chuối mốc đạt tiêu chuẩn VietGAP; Kỹthuật thu hái, sơ chế và bảo quản chuối mốc; Kỹ thuật quản lý dịch hại tổng hợp (IPM) đối với Chuối mốc; Kỹ thuật chế biến chuối mốc bằng phương pháp sấy dẻo;
- Phương thức chuyển giao công nghệ: Công nghệ chuyển giao để thực hiện dự án được thực hiện song song theo 2 hình thức sau:
+ Chuyên gia của Tổ chức hỗ trợ công nghệ xây dựng tài liệu kỹ thuật và quy trình công nghệ liên quan đến dự án, tiến hành chuyển giao các tài liệu kỹ thuật và quy trình công nghệ cho cán bộ kỹ thuật của cơ quan chủ trì dự án (cán bộ tiếp nhận công nghệ) thông qua hình thức đào tạo, hướng dẫn và trao đổi;
+ Sau khi tiếp nhận công nghệ, cán bộ kỹ thuật của cơ quan chủ trì dự án cùng với cán bộ kỹ thuật của Tổ chức hỗ trợ công nghệ trực tiếp hướng dẫn kỹ thuật viên cơ sở, nông dân và công nhân thực hiện việc xây dựng các mô hình dự án theo phương thức cầm tay chỉ việc.
- Địa điểm chuyển giao công nghệ:
+ Các chuyên gia của Tổ chức hỗ trợ công nghệ tiến hành xây dựng tài liệu kỹ thuật và quy trình công nghệ liên quan đến dự án, sau đó tiến hành chuyển giao các tài liệu kỹ thuật và quy trình công nghệ cho cán bộ kỹ thuật của cơ quan chủ trì dự án (cán bộ tiếp nhận công nghệ) tại vùng dự án (huyện Sơn Tây, Quảng Ngãi).
2. Xây dựng các mô hình của dự án
- Xây dựng mô hình tổ hợp tác sản xuất: Mô hình tổ hợp tác sản xuất bưởi; Mô hình tổ hợp tác sản xuất chuối
- Thiết lập mối liên kết giữa Doanh nghiệp - Chính quyền địa phương (huyện và xã) – Tổ hợp tác - Nông dân để phát triển sản xuất, thu hoạch, sơ chế, bảo quản và tiêu thụ Chuối mốc và Bưởi da xanh:
- Xây dựng mô hình thâm canh cây Bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn VietGAP
- Xây dựng mô hình trồng mới Bưởi da xanh đạt tiêu chuẩn VietGAP
- Xây dựng mô hình trồng chuối mốc đạt tiêu chuẩn VietGAP
- Xây dựng mô hình chế biến chuối sấy quy mô hộ gia đình
3. Đào tạo, tập huấn, hội nghị tham quan đầu bờ và hội nghị sơ, tổng kết dự án
- Đào tạo kỹ thuật viên cơ sở
- Tập huấn kỹ thuật
- Hội nghị triển khai
- Hội nghị tham quan đầu bờ
- Hội nghị sơ kết
4. Maketing các sản phẩm của dự án
